En un avance sin precedentes, la industria del tequila está tomando liderazgo global en sostenibilidad, alineándose con la Agenda 2030 de las Naciones Unidas. El Consejo Regulador del Tequila (CRT) anunció que el sector tequilero ha reducido su huella de carbono en un 6.2% y ha evitado la deforestación de 15 mil hectáreas en Jalisco, gracias a su marca de certificación Agave Responsable Ambiental (ARA).
Carlos Fernando López de la Cruz, responsable de Proyectos de Sustentabilidad del CRT destacó que la Estrategia de Sustentabilidad Agave-Tequila, implementada en 2016 con el apoyo del Centro Mario Molina, ha generado grandes resultados. Entre ellos, la plantación de 50 mil árboles anuales para la reforestación y la creación de proyectos de investigación que posicionan al tequila como un referente de producción sostenible a nivel mundial.
La estrategia, basada en siete ejes fundamentales, abarca desde la descarbonización de la industria hasta el uso eficiente del agua y prácticas agrícolas sostenibles. El impacto directo de esta iniciativa ya se refleja en múltiples Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), incluyendo el acceso al agua y energía sostenibles, el crecimiento económico inclusivo y la lucha contra el cambio climático.
Con una inversión de más de 128 millones de dólares, la agroindustria tequilera se ha comprometido a alcanzar para 2030 metas ambiciosas, como reducir en 25% su huella de carbono, aumentar en 80% el tratamiento de agua, y disminuir en 15% el consumo de agua por unidad de producción. Estos esfuerzos buscan consolidar al tequila no solo como una bebida icónica, sino como la más sustentable del mundo.
