El Consejo Nacional de la Tortilla advirtió que el kilo de tortilla aumentará entre 2 y 4 pesos, dependiendo del estado, a partir del 15 de abril. Actualmente, el precio oscila entre 24 y 31 pesos, y el ajuste responde al alza de los costos de producción, que incluye gas, electricidad, papel y otros insumos.
Homero López García, presidente del organismo, señaló que el sector arrastra un incremento acumulado de 16% en sus costos durante los últimos tres años, sin que el precio final se hubiera actualizado. También alertó que, si no se corrige esta presión, muchos negocios podrían desaparecer.
El impacto no se limitará a los consumidores. Taquerías y otros comercios que dependen de la tortilla también podrían verse obligados a subir precios, mientras que el sector enfrenta mayores tensiones por el encarecimiento de insumos y la dependencia de importaciones de maíz.
Según las proyecciones del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, en 2026 México produciría apenas 52% del maíz que necesita, por lo que seguiría como el mayor importador mundial del grano por cuarto año consecutivo.
